Поощрения едой

По данными ВОЗ, в 2022 году в мире насчитывалось 390 миллионов детей с подростков (в возрасте от 5 до 19 лет) с избыточной массой тела

Ежегодно мы отмечаем рост ожирения у детей: если в 1990 году процент распространённости избыточной массы тела (включая ожирение) среди детей и подростков в возрасте 5-19 лет составлял всего 8%, то в 2022 году он уже составил 20%

Эти цифры ужасают: у каждого пятого ребёнка в современном мире избыток массы тела

С чем это связано?

Чаще всего с перееданием высококалорийными продуктами и низкой физической активностью

Несмотря на то, что многие знают о вреде переедания и важности здоровых пищевых привычек, во многих семьях сохраняется такое явление, как поощрения едой

Давайте обсудим, почему это не ок

Со детства все мы помним фразы «сначала суп, потом сладкое», «сделай уроки / убери комнату — и получишь конфетку», «скушай шоколадку, только не плачь»

Действительно, еда, особенно обладающая ярким и сладким вкусом и содержащая большое количество сахаров, улучшает наше настроение, плюс все мы знаем, что дети любят сладкое и награды

Но почему же нужно разделять еду и поощрения?

Важно понимать, что регулярные поощрения сладким приводят к перееданию. А переедание — это риск развития ожирения. Также большое количество продуктов, содержащих добавленный сахар, приводит к кариесу, нарушению аппетита и изменяет баланс белка, клетчатки и медленных (сложных) углеводов в рационе

Формирование связи «еда — эмоции» приводит к такому расстройству пищевого поведения, как эмоциональное переедание. Употребление сладкой еды действительно приводит выработке гормонов, снижающих уровень стресса, но не стоит пользоваться этим и самостоятельно формировать у ребёнка эту связь. Со стрессом лучше бороться более безопасно для здоровья. Есть множество техник, не связанных с приёмом пищи, например любимый спорт, музыка, медитация

Также важно разделять еду и наказания: отменять «вкусняшки» при плохом поведении или заставлять ребёнка доедать еду, когда он наелся. Это формирует тревожность и агрессию, в также не позволяет выстроить доверительные отношения в семье

Не стоит разделять еду на полезную, но невкусную, и вредную, но вкусную

Важно в целом снизить градус напряжения вокруг еды: строить рацион с участием ребёнка, привлекать его в выбору и покупке, поощрять дегустацию

Часто рацион ребёнка формируется без участия самого главного участника процесса. Малыша не спрашивают о его вкусовых предпочтениях, не дают выступать дегустатором. Стараясь максимально разнообразить рацион ребёнка, важно получить обратную связь: «тебе нравится этот продукт/блюдо или нет?», «что бы ты хотел на обед/завтрак/ужин?», «давай вместе выберем продукты»

Еда — это способ получать питательные вещества для жизни, но не повод для соревнований. Многие дети любят достигаторство, соревновательный момент и поощрения. Это здорово, но важно, чтобы призы и подарки вызывали яркие эмоции и не были связаны с едой. Выбирайте в качестве подарков любимые игрушки, спортивный инвентарь (велосипед, ролики, самокат), совместный поход в театр или на спорт (скалодром, детские комнаты, роллердром)

И самое важное: основные привычки питания дети берут из семьи. Ваш пример — самый важный стимул для ребёнка. Питаясь максимально разнообразно, снижая градус напряжения вокруг еды, вы формируете базу здоровых пищевых привычек у малыша