Шашлык детям?

Близится сезон шашлыков, когда аромат горячего вкуснейшего мяса простирается на десятки, а то и сотни метров. Но можно ли давать шашлык детям?

В шашлыке как таковом нет ничего страшного. Но существует ряд ограничений и правил, которым лучше следовать

Малышам младше полутора лет будет трудно жевать волокнистую пищу, а вот с более старшего возраста можно предлагать попробовать небольшие кусочки шашлыка. Для детей возрастом два-три года кусочки могут быть более крупными. Лучше выбирать нежирные сорта мяса (курицу, индейку, телятину, свиную вырезку) или рыбу, обращая внимания на свежесть продукта

Шашлык лучше готовить самому, так можно проконтролировать свежесть мяса и избежать использования лишних специй и маринадов

Мясо – продукт белковый, а суточная порция белка для ребёнка старше года по объёму равна двум его кулачкам. Это стоит учитывать, предлагая шашлык

Важно избегать подгоревших частей мяса

Маринад должен быть мягким, без уксуса и острых специй. Лучше использовать минеральную воду или кефир

Для детей предпочтительнее шашлык на гриле или электрошашлычнице. В таком случае мясо не обгорает и не контактирует с дымом, содержащим вредные вещества

Приготовление шашлыка должно быть безопасным:

• не стоит использовать жидкость для розжига, содержащую бензин
• важно следить за отсутствием открытого пламени
• детей не нужно подпускать близко к мангалу из-за риска ожогов

Шашлык — один из многих вариантов приготовления мяса (или рыбы), который может быть частью здорового рациона. А предложение овощей и круп вместе с шашлыком сделает питание более сбалансированным и поможет пищеварению