Соки детям

Сок — не обязательный компонент здорового рациона. Соки не полезнее воды, поэтому специально выжимать сок и «выпаивать» какую-то норму ребёнку не нужно

Сколько можно?

Допустимые нормы:

• Свежевыжатые соки — ½ стакана 1 раз в день для ребёнка старше 1 года. Лучше всего их разбавлять водой 1/1
• Пакетированные — ½ стакана 1 раз в день для детей старше 4 лет. Пакетированные соки содержат ~10 г сахара на 100 мл. Это примерно 2 ложки сахара из допустимых 5 в день

Целый стакан свежевыжатого сока (200-250 мл) может быть в рационе ребёнка старше 7 лет. Это связано с тем, что соки полностью лишены клетчатки и могут содержать столько же сахара, сколько пачка печенья

Вся польза витаминов и фитохимических веществ, которую мы подразумеваем, когда говорим «апельсины богаты витамином С» — не в концентрате, а в цельном фрукте или овоще

Если очень хочется давать соки, то попробуйте перейти на смузи. Это более полезный для здоровья вариант:

• в нём сохраняется клетчатка (пусть и в изменённом виде)
• в него можно добавить то, что обычно не пользуется популярностью у детей — шпинат, кейл или сельдерей. В смузи с бананом они «пройдут» почти незаметно

Если соки — не лучший продукт в рационе детей, то почему они так часто используются?

Маркетинг не дремлет: на соках я часто встречаю надписи «обогащён», «полезный», «рекомендован», «адаптирован», «специально для малышей», «с витаминами», «укрепляет», «поддерживает»

Изображения с большим количеством фруктов создают иллюзию того, что мы даём ребёнку супер-концентрат витаминов. Это не так. Целое яблоко даст больше питательных веществ и витаминов, чем любой сок, даже самый дорогой и максимально натуральный

Кроме того, имеются исследования, в которых употребление соков и сладких напитков ассоциируются с лишним весом ребёнка в будущем

Итог

Соки могут присутствовать в рационе ребёнка старше 1 года, но не как источник витаминов, а, скорее, как десерт. То есть при условии, что они не нарушают рацион:

• ребёнок утоляет жажду водой, а не только соками, компотами или морсами
• ребёнок не отказывается от еды, соглашаясь только на сок и печенье