Всё, что вы хотели знать про прикорм

Прикорм на первом году жизни — это знакомство с разнообразием продуктов, вкусами и текстурами. Это встраивание режима питания ребёнка в ритм семьи. До года прикорм не заменяет грудное молоко/смесь, они остаются основным источником питания

Что самое важное при введении прикорма?

• своевременность (не слишком рано и не слишком поздно)
• адекватность (достаточно микро- и макронутриентов)
• безопасность (правильный выбор и подача продуктов)
• отзывчивость (ориентир на сигналы ребёнка, без пищевого насилия)

Когда вводить прикорм?

Идеальной точной даты начала прикорма нет. Признаки готовности появляются в возрасте четырёх-шести месяцев. Это:

• пищевой интерес
• способность сидеть самостоятельно или с поддержкой
• угасание выталкивающего рефлекса (выталкивания ложки языком)

С каких продуктов можно начинать?

С любых каш, овощей, фруктов, мясных пюре. Выбор зависит от привычного рациона семьи. Хорошим выбором будут продукты, богатые железом и цинком (мясо или обогащённые детские каши)

А как быть с аллергенами?

«Большая восьмёрка» аллергенов:

• яйцо
• коровье молоко
• пшеница
• рыба
• морепродукты
• соя
• орехи
• арахис

С этими продуктами желательно познакомить ребёнка до года. Начинают с микродоз, затем количество увеличивают и делают их постоянной частью рациона

Какие продукты не стоит предлагать?

До года не рекомендованы:

• соль, мёд

До двух лет: добавленный сахар

До пяти лет: недостаточно термически обработанные продукты животного происхождения, рыба с высоким содержанием ртути, рисовые напитки и проростки, кофеинсодержащие напитки

Как правильно знакомить малыша с продуктами?

Новые продукты рекомендуется вводить по одному, каждые один-три дня. Удобнее предлагать продукт утром, чтобы отследить возможные реакции. Начинают с одной-двух чайных ложек, постепенно увеличивая объём

Чтобы «распробовать» новый вкус, может понадобиться до десяти попыток. Поэтому недовольное лицо — не повод прекращать пробы

Как правильно готовить и предлагать продукты?

• кормить только сидя (не лёжа, не на ходу), без отвлекающих факторов
• на начальном этапе предлагать пюре или очень мягкую пищу. По мере роста ребёнка консистенция еды меняется на мягкие кусочки
• удалить жир, кожу, кости с птицы, мяса и рыбы перед приготовлением
• удалить семена и твёрдые косточки из фруктов
• нарезать цилиндрические продукты тонкими ломтиками, а круглые — на мелкие четвертинки (ягоды, помидоры черри)
• избегать мелких, липких, твёрдых продуктов, которые тяжело пережевать и проглотить

Когда формируется режим питания?

Обычно к году появляются три основных приёма пищи и один-два перекуса. Объём еды проще оценивать в кулачках ребёнка (два-три кулачка в основой приём и один-два во время перекуса)

Что ещё важно?

Не заставлять есть, если малыш не хочет, позволить ему самостоятельно регулировать голод и насыщение

По возможности садиться за стол вместе со взрослыми, это важно для развития ребёнка

И конечно — оставаться спокойными и отзывчивыми. Прикорм — время не только знакомить малыша с миром вкусов, но и сделать более здоровым свой рацион